一級造價工程師是一種專業技術人員，從事建設工程造價管理與咨詢等工作。持有一級造價師證書的人員可以在建設項目全過程中執業，包括投資估算、審核、工程預算編制和審核、招標投標文件工程量和造價的編制與審核、合同價款、結算價款、竣工決算價款的編制與管理、審計、仲裁、訴訟、保險中的造價鑒定和糾紛調解等方面。

但是，有些人可能會關心一級造價工程師的執業年齡上限是多少。根據中華人民共和國建設部令第150號的《注冊一級造價工程師管理辦法》，并沒有明確規定一級造價師持證人員的執業年齡上限。因此，無論持證人員年齡多大，只要符合相關資格要求，就可以繼續使用證書從事相關工作。

總之，一級造價工程師是一種專業技術人員，具有廣泛的執業范圍和職業前景。持有一級造價師證書的人員可以在建設項目全過程中執業，而其執業年齡上限并沒有明確規定。