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餐飲店多種收款方式如何記流水賬，在會(huì)計(jì)行業(yè)經(jīng)常會(huì)遇到此類問題，下面由數(shù)豆子為大家整理相關(guān)內(nèi)容，一起來看看吧。
餐飲店多種收款方式如何記流水賬？
答：記帳就是記流水賬，也就象記事本一樣，要認(rèn)真詳細(xì)；
要記現(xiàn)金收支、存貨(菜、半成品)、銷售記錄、設(shè)備記錄等都要記。如果你不嫌麻煩而且會(huì)記賬，那么建議你去買本賬本(三欄式的)，自制一本應(yīng)收賬本。
首先，要根據(jù)企業(yè)的規(guī)模以及核算要求，確定相關(guān)成本的核算方法：
比如直接記入成本，月末盤點(diǎn)再?zèng)_成本；
先入庫記入原材料，領(lǐng)用記入成本，月末盤點(diǎn)再?zèng)_成本等。
餐飲行業(yè)的會(huì)計(jì)應(yīng)該怎么處理？
答：煙酒、飲料類的商品：
設(shè)庫存商品-酒水
購買的酒水入庫采用出入庫的方法控制商品的領(lǐng)料，主管簽字。
月末根據(jù)盤點(diǎn)表做憑證：
借：主營業(yè)務(wù)成本
貸：庫存商品
廚房用的海鮮、肉、蛋、菜、油、調(diào)料等記入原材料，期末盤點(diǎn)庫存后，將消耗部分轉(zhuǎn)入主營業(yè)務(wù)成本。
月末的憑證：
借：主營業(yè)務(wù)成本
貸：原材料
購入的餐巾紙、免費(fèi)茶、拖把、掃帚等物料，設(shè)置庫存商品-物料，規(guī)模小的酒店一次性記入營業(yè)費(fèi)用。
借：庫存商品
貸：庫存現(xiàn)金
或；
借：銷售費(fèi)用
貸：庫存現(xiàn)金
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