餐飲公司成本沒(méi)正規(guī)票怎么做
- 發(fā)表于:2021-03-18 10:11:59
- 分類(lèi):會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)
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餐飲公司成本沒(méi)正規(guī)票怎么做?
這個(gè)有爭(zhēng)議,有的地方稅務(wù)局不認(rèn)可,盡量去找能夠開(kāi)發(fā)票的 如果實(shí)在沒(méi)法取得發(fā)票也要做好購(gòu)菜清單
到國(guó)稅局領(lǐng)取統(tǒng)一格式的農(nóng)副產(chǎn)品收購(gòu)發(fā)票,自己開(kāi)具,出售人簽字,憑此做賬。
此收購(gòu)憑證就專(zhuān)用于收購(gòu)農(nóng)戶自有的產(chǎn)品而設(shè)計(jì)的收購(gòu)憑證。
餐飲成本核算的方法:
一般是按廚房實(shí)際領(lǐng)用的原材料計(jì)算已售出產(chǎn)品耗用的原材料成本。核算期一般每月計(jì)算一次,具體計(jì)算方法為:如果廚房領(lǐng)用的原材料當(dāng)月用完而無(wú)剩余,領(lǐng)用的原材料金額就是當(dāng)月產(chǎn)品的成本。如果有余料,在計(jì)算成本時(shí)應(yīng)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)并從領(lǐng)用的原材料中減去,求出當(dāng)月實(shí)際耗用原材料的成本,即采用"以存計(jì)耗"倒求成本的方法。其計(jì)算公式是:本月耗用原材料成本=廚房原料月初結(jié)存額+本月領(lǐng)用額-月末盤(pán)存額。
餐飲服務(wù)業(yè)的成本的確簡(jiǎn)單,大致有以下幾例公式:
本期耗用原料成本=期初原材料+本期購(gòu)進(jìn)原料-期末結(jié)存原料
成本價(jià)=進(jìn)貨價(jià)/(出成品率*投料標(biāo)準(zhǔn)(數(shù)量)
毛利率=(銷(xiāo)售價(jià)格-原料成本)/銷(xiāo)售價(jià)格*100%
銷(xiāo)售價(jià)格=原料成本/(1-毛利率)
或
銷(xiāo)售價(jià)格=原料成本+毛利額
或
銷(xiāo)售價(jià)格=原料成本*(1+加成率)
或
銷(xiāo)售價(jià)格=原料成本+加成額
加成率=毛利率/(1-毛利率)
毛利率=加成率/(1+加成率)
原料價(jià)值=毛料價(jià)值-(次料數(shù)量*單價(jià)+下腳數(shù)量*單價(jià))
凈料數(shù)量=毛料數(shù)量-次料數(shù)量-下腳數(shù)量
凈料單價(jià)=凈料價(jià)值/凈料數(shù)量
餐飲公司成本沒(méi)正規(guī)票怎么做就先介紹到這,餐飲成本核算的方法有哪些?請(qǐng)看上文具體內(nèi)容,更多相關(guān)資訊,敬請(qǐng)關(guān)注數(shù)豆子的更新!
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