納稅人對外銷售其生產的應稅消費品，應當以其銷售額為依據計算納稅。這里的銷售額包括向購貨方收取的全部價款和價外費用，但不包括應向購貨方收取的增值稅稅額。如果納稅人應稅消費品的銷售額中未扣除增值稅稅款或者因不得開具增值稅專用發票而采取價稅合并形式收取貨款的，在計算消費稅額時，應換算成不含增值稅額之后再行計算，其換算公式為：

應稅消費稅的銷售額=含增值稅的銷售額/(1+增值稅稅率或征收率)

這里所說的價外費用與增值稅規定的價外費用相同。

對于應稅銷售額的確認還有一些特殊規定：

①應稅消費品連同包裝銷售的，無論包裝是否單獨計價，也不論在合計上如何核算，均應并入應稅消費品的銷售額中繳納消費稅。如果包裝物不作價隨同產品銷售，而是收取現金，此項押金不應并入應稅消費品的銷售額中納稅。但對因逾期未收口的包裝物不再退還的和已收取一年以上的押金的，應并入應稅消費品的銷售額，按照應稅消費品的適用稅率繳納消費稅，對既作價隨同應稅消費品銷售，又另外收取押金的包裝物的押金，凡納稅人在規定的期限內不予退還的，均應并入應稅消費品的銷售額，按照應稅消費品的適用稅率繳納消費稅。

②有些應稅消費品可以按銷售額扣除外購已稅消費品買價后的余額作為計稅價格計算繳納消費稅(所謂"外購已稅消費品的買價"，是指購貨發票上注明的銷售額，不包括增值稅稅款)。例如，外購已稅煙絲生產的煙；外購已稅白酒和酒精生產的酒；外購已稅化妝品生產的化妝品；外購已稅護膚擴發品生產的護膚護發品；外購已稅珠寶玉石生產的貴重首飾及珠寶玉石；外購已稅鞭炮焰火生產的鞭炮焰火等。這項規定，體現了消費稅稅不重征的原則，避免了就流轉額全額征稅而出現的重復征稅現象，是對傳統流轉稅的一種改進。

③納稅人通過自設非獨立核算門市部銷售的自產應稅消費品，應當按照門市部對外銷售金額繳納消費稅。

④納稅人用于換取生產資料和消費資料、投資入股和低償債務等方面的應稅消費品，應當以納稅人同類應稅消費品的最高銷售價格作為計稅依據計算消費稅。

另外，納稅人銷售的應稅消費品，如果是以外匯計算銷售額的，應當按外匯牌價折合成人民幣計算應納稅額。